今年の5月にはオリーブがたくさんの花を楽しませてくれました。
そして10月に2度目の楽しみがやってきました。

鈴なりになった、オリーブの実が収穫を今か今かとせがみます。
皆で手分けして、オリーブの大収穫祭を実施しました。

高いところは脚立を立て収穫し、下でオリーブをキャッチする連携プレー 2時間ほどの収穫でバケツ2杯にもなるオリーブを収穫できました。
植え付けて2年目だけど、大豊作に笑顔があふれます。

オリーブは水洗いをし、そして灰汁を時間かけ、しっかりと抜いていきます。 この収穫したオリーブが、どんなものになるかは乞うご期待!!!